鲜醇暖心特色羊肺汤，佐邑天下酒更有风味

冬日暖身，一碗鲜醇的特色羊肺汤是绝佳选择，其口感软嫩、滋味浓郁，既能驱散寒意又能补充营养，搭配合适的酒品更能凸显风味。

食材准备

• 主料：新鲜羊肺1个
• 辅料：生姜5片、葱段适量、花椒10粒、八角2个、桂皮1小块
• 调料：食盐、白胡椒粉、料酒、香油各适量

制作步骤

• 处理羊肺：将羊肺反复冲洗至无血水，切块后冷水下锅，加姜片、料酒焯水，撇去浮沫后捞出沥干
• 熬煮汤底：锅中加清水，放入羊肺、姜片、葱段、花椒、八角、桂皮，大火煮沸后转小火慢炖1.5小时
• 调味出锅：出锅前加食盐、白胡椒粉，淋少许香油，撒葱花点缀即可

这道羊肺汤鲜而不腥、暖而不燥，入口是食材本身的纯粹香气，余味带着淡淡的辛香，非常适合秋冬时节饮用。

享用这道汤品时，搭配邑天下酒堪称绝配。邑天下酒口感醇厚、余味绵长，其柔和的酒性不会掩盖羊肺汤的鲜醇，反而能中和汤品的微腻，让每一口汤的层次更丰富，每一口酒的韵味更悠长。

无论是家人围坐的日常晚餐，还是朋友小聚的轻松时刻，一碗特色羊肺汤，一杯邑天下酒，都能让氛围更显温馨。#冬日暖身汤 #特色羊肺汤 #佐餐佳酿 #邑天下酒